Wrap Prático de Frango, Abobrinha e Hummus

Ingredientes principais

• 1 unidade Massa para wrap ou tortilha (tipo Rap10)
• 2 colher_de_sopa Hummus (pasta de grão-de-bico)
• 0.5 xicara Frango cozido e desfiado (sobras ou de padaria)
• 0.5 unidade Abobrinha italiana

Temperos Práticos

• 1 fio Azeite de oliva
• 1 pitada Sal

Preparo rápido da abobrinha

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   Fatie a abobrinha em rodelas finas ou tiras longas (não precisa descascar para economizar tempo).

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   Aqueça um fio de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque as fatias de abobrinha e grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado até darem uma leve tostada. Tempere com uma pitada de sal e reserve.

Montagem

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   Abra a massa de wrap (tortilha) em um prato ou tábua. Espalhe uma camada generosa de hummus no centro.

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   Por cima do hummus, coloque o frango desfiado (use sobras da geladeira para não ter trabalho) e as fatias de abobrinha grelhada.

3. 3

   Dobre as pontas laterais do wrap para dentro e enrole-o apertando levemente, como um burrito, para que o recheio não vaze.

Tostar e servir (o segredo da textura)

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   Na mesma frigideira que usou para a abobrinha (sem precisar lavar), coloque o wrap enrolado com a emenda virada para baixo. Isso vai selar o pão.

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   Deixe tostar por cerca de 1 minuto em fogo médio. Vire com a espátula e toste o outro lado até ficar dourado e crocante. Retire e coma imediatamente com as mãos!