Nutra iconNutra | Nutraentes
Voltar para receitas
Farofinha Colorida de Legumes

Farofinha Colorida de Legumes

Um acompanhamento vibrante que transforma qualquer refeição em uma festa de cores e sabores! Esta farofinha combina a crocância da farinha de mandioca com a doçura da banana e a riqueza dos legumes, tudo refogado até o ponto perfeito. Finalizada com cheiro-verde e ovo, é a prova de que um prato simples pode ser incrivelmente saboroso e nutritivo.

25 min 5 porçõesFácil
AcompanhamentoInfantil

Ingredientes

Farofa

  • 1/2 cebola
  • 1/3 de pimentão amarelo
  • 1 banana nanica
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/3 de beterraba ralada
  • 2 colheres de sopa de alho-poró picado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 ovo cozido picado

Modo de preparo

Preparo

  1. 1

    Pique a cebola, o pimentão e a banana.

  2. 2

    Refogue a cebola e o alho-poró no azeite.

  3. 3

    Adicione o pimentão e o sal.

  4. 4

    Acrescente a banana, a cenoura e a beterraba.

  5. 5

    Misture bem e adicione a farinha de mandioca.

  6. 6

    Retire do fogo e finalize com cheiro-verde e ovo picado.

Quer saber se essa receita combina com você?

No app Nutra você vê a tabela nutricional completa dessa receita e recebe recomendações personalizadas com base na sua rotina, suas preferências e o seu perfil sensorial e alimentar.

Baixar o app Nutra