Nutra | NutraentesPanqueca de espinafre
Uma maneira deliciosa e nutritiva de incluir vegetais no seu dia, esta panqueca transforma o espinafre e a cebola em uma massa leve e saborosa. Perfeita para um café da manhã diferente ou um lanche prático, ela dourada na frigideira e oferece uma textura macia e um sabor reconfortante.
Ingredientes
Massa
- 1 maço pequeno de espinafre
- 1/2 cebola média
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 2 ovos caipiras
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Preparo
- 1
Cozinhe o espinafre e a cebola em água fervente por cerca de 5 minutos.
- 2
Escorra a água.
- 3
Pique bem pequeno o espinafre e a cebola.
- 4
Coloque em uma travessa.
- 5
Adicione a farinha de aveia, os ovos, o fermento e o sal.
- 6
Misture com um garfo até formar uma massa líquida.
- 7
Aqueça uma frigideira.
- 8
Coloque uma colher da massa e tampe.
- 9
Cozinhe dos dois lados até dourar.
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